Restaurant "Da Salvatore" im 'Westen'
Es ist nahezu unvollstellbar seit zehn Jahren in Regensburg zu leben und das 'Da Salvatore' nicht besucht zu haben. Naja, keine Regel ohne Ausnahme! Endlich habe ich's aber 'mal geschafft und den berühmten Italiener im Regensburger Westen besucht um zu testen ob es da wirklich so toll ist wie man sich erzählt...
Klein aber oho?
Wir "Restaurant-Tester" sind üblicherweise deutlich *vor* zwölf Uhr vor Ort um genug Zeit für die Eindrücke der Lokation zu bekommen, das Personal zu begutachten und in Ruhe auszusuchen bevor der eventuelle Mittagsstress im jeweiligen Lokal losgeht. Was auffällt: in keinem anderen Restaurant sah ich soviele Tische bereits zur Mittagszeit reserviert wie im 'Da Salvatore'. Gut, man kann entgegen, es gibt nur ca. 15 meist kleine Tische. Aber trotzdem ... und warum lernt man dann in den nächsten sechzig Minuten: fast jeder ist hier Stammgast und kennt die Bedienungen (und andersherum) persönlich. "Bussi bussi", fast wie im Film "Rossini"! Das Servicepersonal ist aber nicht mal besonders freundlich! Sondern eher saucool, wie man sich selbst wohl sieht wenn man in einem extrem coolen Restaurant arbeitet. Hmmmm, egal, wir sind schliesslich zum Essen da!
Frische Qualität
Was schon mal sehr sympatisch ist: es gibt jede Woche drei neue Nudelgerichte als Mittagsangebot. Die dafür verlangten 6,90 Euro sind okay. Denn die Portionen sind groß und es gibt auch 'mal etwas Außergewöhnliches als nur Rigatoni Bolognese, z.B. in unserem Fall am Dienstag war das "Spaghetti con Dorade" mit Knoblauch & Weißwein-Tomatensauce. Und das war auch eines der Gerichte welche wir verkosteten, nach ca. 10 Minuten kam das Essen schon (echt schnell!) und heiß auf den Tisch. Und diese Fischnudeln waren wirklich lecker! Fisch und Pasta ist ja immer eine schwierige Kombination, aber das "Da Salvatore" kriegt das wunderbar hin. Top! Die Spaghetti Vongole rumorten allerdings ein paar Stunden in meinem Bauch obwohl die auch sehr gut schmeckten. Naja, evtl. ist mein Magen sowas nicht mehr gewohnt, der letzte Italienurlaub ist ja auch schon eine Weile her :-) Ein Pluspunkt der mich persönlich sehr freut: hier gibt's meinen Lieblingsnachtisch Profiteroles! Mit Vanillecreme/Sahne gefüllte Windbeutel mit Schokoglasur - mmmmhhh! Aber ein 100% objektiver Tester lässt sich natürlich dadurch nicht in seinem Gesamturteil beeinflussen ;-) P.S.: Der Espresso war superheiß!
Fazit
Ein kleines aber gutes (ich wollte "feines" schreiben aber das passt irgendwie nicht so ganz, dafür ist es auch zu rustikal eingerichtet) italienisches Lokal im Stadtwesten mit guten Gerichten zu vernünftigen Mittagspreisen. Schicki Micki gibt es nicht wirklich oder ich habe kein Gespür dafür. Das anwesende Servicepersonal wirkte eher kühl. Trotzdem vorsichtshalber reservieren. Und Ausprobieren muß man es natürlich schon mal ...
da-salvatore-regensburg.xregional.de
Unsere Bewertung: 4,0 von 5 Sternen (gutes Essen in einem "Szene"-Lokal)
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