Burgerrestaurant "Hans im Glück" in der Innenstadt
"Na endlich mal wieder ein neuer Burger-Laden" mag manch einer ironisch behaupten. Denn inzwischen reiht sich das "Hans im Glück" ("HiG") in die Reihe der Regens"Burger"-Restaurants mit ein. Mit dem kleinen Unterschied daß HansImGlück inzwischen eine höchst erfolgreiche Kette ist - mit über 40 (!) Millionen Euro Umsatz jährlich. Naja, das soll uns 'mal nicht davon abhalten abzuchecken was die mittags so drauf haben :-)
Ich glaub ich steh ähm sitz im Wald
Das Innere eines HiG-Restaurants ist mit Birkenstämmen befüllt, also sozuagen als gestalterisches Element. Man kommt sich fast wie im Wald vor! Nette Idee! Trotzdem haben wir (zu zweit) um 11.45 Uhr an einem Freitag gleich einen Platz gefunden - ca. 1/3 der Tische waren da besetzt. Sehr praktisch ist daß die Speisekarten gleich da liegen - man muß nicht erst auf die Bedienung warten. Die übrigens ziemlich flott da war und uns auch nie lange warten lies, dies vorab schon einmal bemerkt. Praktisch ist das Mittagsangebot welches mit einfacher Preisgestaltung lockt: Für den "Burgerpreis + 4,50€" bekommt man Fritten oder Salat bzw. ein Getränk 0,3l (soft/bier) dazu. Eine gute Idee! Und wem 0,3 liter zu wenig ist kann für 1€ auf ein grosses Getränkt updaten - was wir auch gemacht haben.
Kein "Medium"?!
Komischerweise wurden wir bei der Bestellung - 1x Burger Wilder Westen bzw. 1x HiG-Burger jeweils als Mittagsmenü - nicht gefragt *wie* wir das Fleisch gebraten haben wollen. Sowohl bei Buddies Burger Bar also auch im Max & Muh war das damals anders ... und wenn man der Restaurant-Kritik-Facebook-Gruppe für Regensburg glauben darf liegt das an der Zubereitung/Lieferung der Bratlinge: das Fleisch wird angeblich eingefroren geliefert! Und dann darf es natürlich nicht mehr halbroh serviert werden - aus gesundheitlichen Gründen. Nur bei wirklich frischem Fleisch geht das wenn ich das richtig verstanden habe. Auch wenn das vielleicht nicht soooo wichtig ist: für einen echten Burgerladen gehört sich das nicht. Egal, der zusätzliche georderte kleine gemischte Salat kam wie gewünscht vor dem Hauptgang. Und der kleine Salat, der war 'mal richtig gut: frische Sprossen, 1a Dressing, knackige Zutaten - so muß das Teil sein und schmecken, denn das Dressing war auch superb. Also wirklich Note 1, wir waren sehr positiv überrascht. Kurz danach kam auch schon der Burger, und auch dieser war richtig gut. Also mindestens eine gute Note 2 würde ich sagen. Wobei ich auch hier nochmal auf die o.g. Wettbewerber verweise - die Latte liegt grundsätzlich hoch hier in der Domstadt. Spaß machen die Soßen die am Tisch stehen, ich fand die Pommessauce gemischt mit der Barbecue-Sauce am besten für meine Fritten. Letztere sind übrigens die große breite Version, hätten vielleicht etwas knuspriger sein können. Waren aber trotzdem gut. Und man ist schliesslich auch ziemlich satt muß ich sagen, auch wenn der Burger gar nicht so groß aussieht. Zum Schluß noch das "Heißgetränk" bestellt - in diesem Fall ein Espresso. Naja, der war nichts Besonderes, aber okay. Zum Schluß dreissig Euro für zwei Personen mittags - das ist in Ordnung. Nicht für jeden Tag Mittagessen, aber ab und zu geht das.
Fazit
Eine professionell geführte Kette ist das "HiG" auf jeden Fall. Ist auch irgendwie kein Wunder, hat der Gründer doch vorher maßgeblich die Ketten "Enchilada" und "Sausalitos" mit aufgebaut. Service und Essen haben eine hohe Qualität, mindestens mittags geht alles sehr flott voran. Daß man kein "medium" oder ähnliches bestellen kann wird echte Burgerfreaks abschrecken. Alles in allem aber eine runde Sache, insgesamt würde ich eine glatte "Zwei" vergeben.
regensburg.hansimglueck-burgergrill.de
Unsere Bewertung: 4,0 von 5 Sternen (gutes Essen in einer "Burgerkette")
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